台灣畜禽育種技術真厲害，農委會畜試所研究人員透過基因選種技術，選育出國內最會下蛋的冠軍母雞，長到135天大的時候就能下蛋，平均每天都可產下一顆蛋，產蛋量足足比一般土雞多了50%。這個選育技術，畜試所打算把它技術轉移出去，嘉惠更多養雞戶。（張佳琪報導）
土雞肉質好，怎麼料理都好吃，土雞蛋更是大受婆婆媽媽歡迎。不過，土雞的產蛋量低，雞隻數量難以大幅增加，土雞蛋的價格當然也會因為量少而價高了。
農委會畜產試驗所研究人員最近有重大突破，利用基因選種技術，找到「高產蛋數」控制基因，進行高產蛋母雞品種選拔，培育出超會下蛋的土雞品系。有多麼會下蛋呢？畜試所所長黃英豪說，從開始下蛋的135日齡一直到280日齡總共145天的期間，新品系土雞平均產蛋量是117顆，其中還有145顆的產蛋量，等於是每天都下一顆蛋，足足比現在多了50%的產蛋量。黃英豪說：「整個雞群平均145天期間可以下117顆蛋，比原來78顆多了39顆，也就是產蛋數量多了50%」。
他說，過去一隻母雞生育一隻小雞，新品系母雞平均可以生育兩隻小雞，未來如果廣泛應用在土雞養殖業，將可以改進產蛋性能，對飼養戶將有很大幫助。畜試所已經決定把技術轉移出去給有興趣的養殖業者。
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