全國食品安全會議傍晚做出結論，源頭管理部分，建議應強迫食品業者必須全部登錄，建立資料庫，強化追溯追蹤系統，另外，複方食品添加複雜，會中認為管理應恢復登錄制，同時提供成分與檢驗方法，當做查核依據，並催促政府增加稽查檢驗能量，應該儘快擬定食品添加物業者管理辦法。（陳奕華報導）
2011全國食品安全會議22號傍晚閉幕，產官學者經過兩天討論，提出產業升級、政策配合與社會責任三大建議方向，推估國內食品業者高達三十萬家，目前衛生人員掌握約四萬多家，會中建議，應強迫食品產業登錄制度，結合目前跨部會整合，可達到追蹤與追蹤目的，另外並建議輔導業者成立並參與食品添加物商業同業公會，分擔再教育工作。
會議總主持人、台大教授孫璐西說：「凡是進入食品產業都能夠有一個門檻，他們提供食品都要符合一定的衛生要求，就是所謂GHP的這樣一個要求，因此我們強制要求所有進入食品這個產業的業者要去登錄，這樣我們才能知道到底我們全國有多少家從事食品的業者，政府方便予以輔導。」
這次出包的起雲劑就屬複方添加物，會中建議，複方食品添加物應該強制登錄，並告訴政府單位的相關成份，以及該如何檢驗成分，以便日後查核，最後也建議，賦予專業食品技師簽證能力，讓技師看過才賣出，甚至成立事務所，來幫助業者，提昇政府稽查能力提昇，最後，與會專家、衛生署長邱文達共同疾呼，食品安全不光是政府單方努力，業者也應善盡責任，提供保障民眾權益，甚至回應消費者，成立食品安全基金。
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