華珍食品與屏東科技大學歷經二年聯合技術研發，從柑橘百分百萃取的柑橘多酚，開發烘焙產品，包含煎餅、喜餅、蛋糕、西點、麵包等，為烘培界的創新突破，昨（二十五）日在東港門市舉行香橙系列新產品發表會，現場展示二百二十公分的香橙奶酪捲，吸引民眾目光。
經歷了塑化劑風波以後，消費者越來越重視食品安全與健康，從柑橘中萃取的柑橘多酚，國外早已發展成保健食品。老字號的華珍食品，持續不斷開發新口味，與屏科大的研究發現，人體中無法自然合成的柑橘多酚，卻是在果皮、果肉、果核中含量最高，以往柑橘類果皮被當做廢棄物，這次華珍從柑橘果實百分百萃取的柑橘多酚，進一步開發香橙系列商品，期待透過創新口味，吸引更多重視健康與美味的消費者。
華珍食品表示，香橙系列產品中，最特別的是香橙奶酪捲，香橙必需先經過五小時的小火蜜釀，由二十年經驗的老師傅精準控制火候，再經過七天的水果餡發酵，再加入光泉頂級鮮乳調製成水果餡，以戚風蛋糕為蛋糕體，滑嫩爽口，由於工序繁複，每日採限量生產。另外，香橙乳酪蛋糕，以獨特黃金比例搭配，入口綿密細緻，每一口都吃得到輕乳酪、濃濃的奶香及香橙的果味，豐富多層次的口感，令人難忘。
華珍為歡慶香橙系列的新品上市，廿六至八月十五日，凡至東港門市購買香橙系列商品，可享同樣商品買一送一的優惠。
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