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除了冰品,來碗豆花也是清涼又消暑!台北這間專賣古早味豆花的小店,店裡的豆花很特別,有花生、芒果和西瓜三種口味,而且整間店只有五坪大,只能擺三張桌子,但因為用料新鮮實在,每天都吸引了大批人潮擠在這裡,連周杰倫、天心、姚元浩都是常客。
白嫩嫩的豆花,從大鍋裡片片撈起,混合特製的黑砂糖冰沙,加進花生顆粒後,超古早味的花生豆花,大功告成。口感綿綿密密,軟嫩豆花配上有嚼勁的花生,超級對味!巷弄裡一賣就是十年。顧客:「從來沒有嘗試過這種幸福的味道,好像回到我小時候吃豆花的味道。」
新鮮的愛文芒果切塊,接著在豆花碗裡鋪上一層厚厚的芒果冰沙,再放上切好的芒果塊,舀一大匙西米露,淋上煉乳,就是一道人氣超旺的芒果豆花,吃來清涼又消暑,還可以來上一碗西瓜豆花,香甜多汁,同樣清爽解渴。
這家開在巷弄的小店,堅持古早味,每天開店都是人潮滿滿,但其實只有五坪大,店租就要五萬元,隔出吧台和三張桌子後,整間店只能坐11人,月營業額卻能有25萬,還好吃到日本觀光客,也不辭千里跑來吃。
幕後的老闆就是她,劉瑞貞,四年級生的她,以前是當會計的上班族,月薪四到五萬元,十年前決定辭職開豆花店,目前已經擁有兩家店。豆花店老闆:「經過這麼長的時間下來,覺得收穫也很多,因為認識了很多各地來的朋友。」
小店生意強強滾,也吸引了許多大明星前來,周杰倫、天心、姚元浩都是常客,堅持天然用料,也讓每個人吃在嘴裡,甜在心頭。

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