因應中國觀光客自由行，台灣的飯店最近大舉徵才，根據人力銀行調查，有高達78%飯店業者最近都有徵才計畫，不過，要進入飯店業可不簡單，除了要有服務的熱忱，得體的應對，基本的外語能力也不可少。
要當飯店員工第一關就先懂得如何收拾桌面，資深員工親自示範，滿桌的餐盤，杯子，一下子就被清得乾乾淨淨，第二關還要知道如何服務VIP，當然最基本的外語能力，也不可缺少，闖過3關，才有機會進入大飯店服務。
根據人力銀行調查，有78%的飯店業者第三季都表示有人力上的需求，像是六福集團最近才招募了180名員工，晶華集團也要招收100名員工，堪稱史上最大宗的招募計畫。
雖然短期內看不出自由行為飯店能有多大的效應，不過許多業者強調要先最足準備，因為當機會來了，可是不會等人。
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