在台北東區有一家越式河粉餐廳和一般餐廳不一樣，這家走的是美式口味，不只份量超大，口味也比較清淡，超受女性消費者喜愛，經營這家店的老闆是一對好朋友，他們倆人一個粗獷、一個斯文，被封為型男老闆，他們當初在美國求學和工作，現在回台創業，已經開了三家店，而每家店的月營業額都破百萬。
白嫩嫩的河粉大火快煮，不到十秒就能起鍋，加入牛腱肉、牛筋、牛丸，淋上熱騰騰的高湯越式河粉大功告成，白泡泡幼綿綿的河粉滋味香滑誘人，打造出這些美味的就是這兩位型男老闆，粗獷的DAVID在廚房研發各式菜餚。 看來斯斯文文的FRANK則在外場，招呼所有客人，兩人四十多歲念的是傳播和行銷，之前在美國做媒體工程和進出口貿易，和餐飲毫無關聯，但想將美式河粉的滋味，介紹給台灣人才轉做餐飲，目前已經開三家店，每一家店的營收都破百萬元，招牌料理還有雞腿排在爐火上烤出焦香的花紋，上桌後淋上清爽的魚露醬，吃來甘甜爽口，包進蔬菜、米線、豬肉片和整隻蝦仁的生菜捲，更是大熱天裡的開胃良伴。
他們成功的秘訣是將改良過的美式清爽口味引進台灣，以台灣的價格提供美國的份量，便宜大碗讓人吃飽還有醬料和器具都從美國進口，做出市場區隔，雖然賣小吃，還是打造出一個舒適的用餐環境，開業才兩年多，因為口味獨特加上用心經營，果然成功打響知名度。
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